初めまして。
≪だしの和食 あじなお≫のホームページにいらしてくださり、ありがとうございます。
ご縁に心より感謝いたします。
八王子めじろ台で開店1８年、《だしの和食 あじなお》の店主・打味直、女将・うつみまさよです。
当店《だしの和食 あじなお》は夫婦2人で店を営んでおります。
その理由は、
アットホームな雰囲気で、あなたにリラックスしてもらいたからです。
おしゃべりでコミュニケーションを楽しみ、打ち解けた会話で気分良くお過ごしください。
キッチンもオープン、心もオープンを心掛けていますので、
肩の力を抜いてご来店くださいね。
仕入れから仕込み、調理、接客まで一貫して行っているので、
料理や食材に関する情報についてもお話できます。
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大切なご家族やご友人と素敵な時間をお過ごしいただけましたら幸いです。
閑静な住宅地の中にある隠れ家的な立地にありますので、
疲れた一日を癒す空間としてご来店ください。
天然木を基調とした空間に、ゆったりとお席を配置してありますので
のびのびと、ゆっくり気持ちよくご飲食してくださいね。
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料理は、京割烹料理店で修業した店主がご提供する当店オリジナルの≪だしの和食≫です。
無農薬野菜、天然魚介、放牧豚肉等素材の良さを大切に考え調理する無添加の和食です。
ナチュラル・オーガニックなものを使う理由は
・あなたに本当においしいものを食べてもらいたいから
・あなたに安心して食べてもらいたいから。
・あなたにいつまでも健康で元気でいてもらいたいから。
健康に気を使われている方にも安心してご飲食していただける内容になりますよう努めています。
≪だしの和食≫の優しい味わいで、どうぞ日々の疲れを癒してくださいね。
そして、健康で幸せな毎日を笑顔でお過ごしくださいね。
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感染症対策といたしまして、
東京都からの認証だけでなく、
入店人数制限やご予約制等の自主対策にも講じながら、
安心を第一に営業を行っております。
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心を込めておもてなしさせていただきます。
あなたに、お会いできること、楽しみにしています。
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《だしの和食 あじなお》
店主・打味 直、女将・うつみまさよ
テイクアウトもやっています！
こちらをご覧ください。
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こころ味あじなお概要
㈱こころ味あじなお
だしの和食と生産者直仕入れ旬食材料理をご提供いたします。
代表
打味 直（こころ味あじなお）
和食職人歴 23年
本社所在地
〒193-0833東京都八王子市めじろ台1‐24‐4
営業所所在地
〒193-0833東京都八王子市めじろ台1-8-25アゴラビルＧ‐108
最寄駅 京王高尾線めじろ台駅徒歩2分
電話番号 042-663-0262
概要
・和食飲食店の経営
・和食料理を使った仕出し・弁当等の販売
・以上に付帯する一切の事業
当店は東京都に登録認定された「東京特産食材使用店」です。
主な東京特産食材と生産者の方々
・東京都八王子市「オギプロファーム」 江戸東京野菜 無農薬野菜
・東京都瑞穂町「（畑）いがきのうえん」江戸東京野菜 無農薬
・東京都町田市「カトウファーム」 こだわり卵
・東京都あきる野市「近藤醸造」 キッコーゴ醤油
・東京都桧原村「桧原きのこセンター」舞茸
当店は、高尾山の麓、八王子めじろ台にて開業１９年目を迎える和食割烹料理店です。
「だしの和食」が日本の風土から作られてきた大切な文化であることを忘れずに、伝えていき、 今後も地産地消に努めてまいります。