無添加

季節限定
大好きなおじいちゃんおばあちゃんへ

  大好きなおばあちゃんへ   「おばあちゃん 長生きしてくれてありがとう!」   「敬老の日のプレゼント、何を送ったら   おばあちゃんは喜んでくれるかなぁ?」 まじめにじっくり […]

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お知らせ
9月13日から9月30日までの営業につきまして

    現在の感染症の拡大防止に関する政府および東京都からの要請を受けまして、 2021年9月13日から9月30日までの営業を以下のようにいたします。 店内でのご飲食 感染拡大による自宅療養者の増加を […]

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店主の気持ち・振り返り
【栗ご飯を今年食べるべき重大な理由】

    いつもありがとうございます(^^♪ お元気でいらっしゃいますでしょうか? ≪だしの和食 あじなお≫打味 直です。 ・ ≪栗ご飯を今年食べるべき重大な理由≫ その前に、 まず今年の状況についてお […]

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だし
夏・そうめんを3倍おいしく食べる方法

    いつもありがとうございます♪ 八王子めじろ台・無添加割烹≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です(^^♪ ・ 暑い夏だからこそ、おいしいもので暑さを楽しんじゃいましょうね♪ ポジティブな行動 […]

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だし
【だしのうま味は「足し算」ではなくて「掛け算」】

    【だしのうま味は「足し算」ではなくて「掛け算」って知っていましたか?】 どういうことかというと、 きちんとした和食店のだしは「昆布」と「鰹節」を合わせて抽出するのが一般的です。 なぜなら、「昆 […]

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